Αφράτα τσουρέκια

Αφράτα τσουρέκια

Συστατικά

  • 8 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
  • 4 φλ. αλεύρι φαρίνα,
  • 3½ κουταλάκια (1 φιαλίδιο) μέχλεπι,
  • 1½ φλιτζάνι γάλα,
  • 1½ φλιτζάνι λιωμένο ανάλατο βούτυρο,
  • 1½ φλιτζάνι ζάχαρη,
  • 1 κουταλάκι αλάτι,
  • 50 γρ. μαγιά από το φούρνο ή 3 φακελάκια των 11 γρ, το καθένα στιγμιαία μαγιά,
  • ½ φλ. χλιαρό νερό,
  • 3 αβγά + 3 κρόκοι καλά χτυπημένα,
  • Για επικάλυψη
  • 2 αβγά,
  • 2-3 κουταλιές γάλα,
  • ζάχαρη,
  • χοντροκομμένα αμύγδαλα.

Βήματα

  •  Βήμα 1Σε ένα μπολ ενώνετε τα δυο είδη αλεύρου. Βάζετε το μέχλεπι σε ένα γουδί προσθέτετε λίγη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Banoffee με μπισκότο

Banoffee με μπισκότο

Υλικά Συνταγής

  • 250 γραμ. μπισκότα με γέμιση σοκολάτας
  • 100 γραμ. βούτυρο
  • 3 ώριμες αλλά γερές μπανάνες
  • 1συσκευασία (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κ.σ. κακάο άγλυκο
  • 300 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • ξύσμα σοκολάτας και θρυμματισμένα μπισκότα γεμιστά

Εκτέλεση

Γι αυτό το banoffee pie με μπισκότο, βουτυρώνουμε μια φόρμα δαχτυλίδι με αποσπώμενη βάση 22 ή 24 εκ.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ, σε παχύρρευστη μορφή και την διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μίξερ …

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ